| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 216 | Siar El Hocine | Utilisation de la pepsine de poulet de la ficine du figuier comme agents coagulants du lait | Zidoune, M N | 2014, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Technologie alimentaire | TH/1577 |
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